新潟県胎内市は胎内川を中心に、海・山・里が一体になった美しいふる里です。

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さけを楽しむ会 のお知らせ

公開:2016年11月26日

さけを楽しむ会では、胎内川の食の魅力づくりとして、今年も「さけ」を素材に楽しむイベントを計画しています。

「川を遡上したさけはおいしくない」、とされ、養殖場では格安で販売しています。このさけを利用したおいしい食べ方を考えてみたいとのことです。

なお、今年は胎内川漁協のご協力で一時処理(さばき)は加工所をお借りして出来ることになりました。

・主催:

さけを楽しむ会 (会長 島津 稔さん)

・開催日:

平成28年12月16日(金)

・時間:

10:00~14:00

・会場:

にこ楽・胎内 (胎内市栗木野新田 Tel 0254-48-2626)

・料理内容:

・有志(大久保さん他各氏)の提案料理

(料理内容は当日のお楽しみ)

・参加費:

1,000円(会場使用料含む)

・定員:

先着25名様

・申込:

事務局・羽田野 一栄さん Tel・Fax 0254-44-6785 まで

・その他:

・必要な方はエプロンなどを各自ご用意ください。

・アルコール類は持ち込み禁止ですのでご注意ください。

・9時~10時胎内川漁協の加工所で一時処理(さばき)をやります。見学など希望者は直接、養殖場にある加工所へおいで下さい。

チラシはこちら(PDF)